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System zur chemischen Alkoholbestimmung in Getränken nach: Rebelein H., Schnellverfahren zur Bestimmung des Alkohol-, Zucker-, und Gesamt-SO2-Gehaltes in Wein und Fruchtsäften sowie des Blutalkohols (Chemie, Mikrobiolo[gie, Technologie der Lebensmittel 2, 112 bis 121 (1973)) |
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