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Unsere Neue Glucoamylase ist nun trocken in Form von Pulver. Baut die durch Alpha-Amylase verflüssigte Stärke zu gärfähige Glucose ab. Info: Erforderliche Einsatzmenge mit etwas Wasser anrühren! Dosagen: 70-100g/ 100kg Getreide 25-30g/ 100kg Kartoffeln. 2-15g/ 100kg Fruchtsaft und Obstmaische Wirksam bereits ab 30°C. Wichtig: Die Temperatur darf nicht mehr als 65°C betragen. Temperatur-Optimum beträgt 55 - 60°C. |