Alpha-Amylase (Getreide und Kartoffeln)
Artikelnummer: 22513
ab 20,55 €
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Beschreibung
Unsere Neue Alpha-Amylase ist nun trocken in Form von Pulver.
Wird zum Abbau der verkleisterten Stärke zu Dextrine und/oder Oligosaccharide in der Getreide-/Kartoffelbrennerei eigesetzt.
Info: Erforderliche Einsatzmenge mit etwas Wasser anrühren!
Dosagen: 20-30g/ 100kg Getreide
15-20g/ 100kg Kartoffeln.
Nach dem Kochprozess Amylase zusetzen. Wirksam bereits ab 30°C bis maximal 90°C.
Temperatur-Optimum beträgt 60°C bis 70°C.