Zitronensäure

E 330, für die Anwendung im Getränkebereich

Speziell für den Lebensmittelbereich hergestellte, hochreine Zitronensäure in Pharmaqualität. Zitronensäure ist
nach EU-VO 606/2009 Anhang I A für die im Anhang IV in Nummer 1,3,4,5,6,7,8,9,15 und 16 der EU-VO 479/2008
definierten Produkte bis zu einem max. Gesamtgehalt von 1g/l zulässig. Kann im Brennereibereich zur Absenkung
des pH-Wertes in Brennmaischen verwendet werden.